阿拜晚上特意喝了点酒，这里的酒是用少女口嚼米做的。
这种酒就是大名鼎鼎的口嚼酒。顾名思义，口嚼酒就是通过用嘴咀嚼大米，再吐出，经发酵后酿造而成的酒。这种酒被称为最古老的酿酒方法，利用唾液中的淀粉酶作为糖化发酵剂。
这种酒之所以是最古老的酒，就是因为在没有发明酒曲的年代里，用唾液淀粉酶做发酵剂是唯一的选择。
用最纯洁的小姐姐们，口嚼过的酒，带有一种独特的体香味道。就像南方少女清晨采摘茶叶，含在口中一样。
口嚼酒一直是女真人的古老传承。
最早在南北朝时，女真人祖先勿吉人就开始用这种方法酿酒。
《魏书·勿吉传》载：“嚼米酝酒，饮能至醉”，这是最早的关于“口嚼酒”的文字记录。这个传统一直传承到明朝时，女真人的酿酒方法还是口嚼。
明代的顾�
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